其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼，还有江门的丽宫陈皮月饼也是代表。
今年中秋节，华美月饼的销量达到了4000多万箱，日产能超350万个，“工厂日常的工人有千余人，中秋节前后，要增招大量的临时工，工人数量会达到两千多”，工作人员介绍到。食品帝国，版图初现
“1991年，创始人袁旭培从小作坊起步，26年坚守实业，一步步将华美做到了今天的规模。”在分享座谈会上，华美集团副总经理周宏纯回顾了华美的蜕变历程。
1997年，华美完成生产导向向销售导向的转变;
2000年，开始由销售导向向营销导向转变;
2003年，华美启动发展战略;
2009年，推出烘焙连锁品牌欧麦咖工房;
2010年，成立湖北华美食品有限公司;
中秋的圆月传载着幸福
香甜的月饼表达着牵挂
花好月圆，浓情意满
华美，一直将美味月饼献给大家
用心传味团圆与思念
2022，华美月饼用实力说话
给大家更加完美的体验
甄选原材 匠心品质
用心做好饼，首先得从原料上下功夫
华美月饼在选择原材料上从不怠慢
好料做好饼！
甄选小麦
饼皮薄又口感十足
光泽油亮突出
精挑细选
洞庭湖边特级鸭蛋黄
凝结糯香酥滑
颗颗零污染
湘莲
造就完美口感莲蓉
莲蓉口感细腻
清香晶莹剔透
由大师监制，严格把控每一道工艺
始终坚守着高品质、高标准的要求
才能成就非凡品质
经典技艺 非遗认证
华美月饼制作工艺已有31年的积累
在保留传统味道的同时
也在不断的创新
经过不断的努力
华美月饼成为大家中秋节佳品
华美月饼制作技艺是
广式月饼制作技艺中重要流派之一
其在选料、面皮制作、馅料煮制、
包馅、烘饼等工序中有自己独特的制作技艺
华美月饼具有皮薄馅丰
口感温润饱满等特点
备受广大消费者喜爱
华美月饼近年来，华美一直致力于宣传这门非遗技艺
开展非遗进校园活动
向学生们传授非遗项目技艺，以学促教
扩充非遗传承力量
让更多人认识且重视这门非遗技艺
2022年，华美食品提报的
广式月饼制作技艺
入选第八批省级非物质文化遗产代表性项目
一跃成为可以吃的非物质文化遗产
国际认可 金奖品质
2022年第61届世界品质评鉴大会上
华美月饼获得全球专家的高度评价
荣获四枚金奖，一枚铜奖！
也就意味着
华美月饼代表着“中国品质”走向了世界
得到了世界各国的认可与推崇！
华美流心奶黄月饼
华美燕窝流心奶黄月饼
华美黑松露流心奶黄月饼
华美双黄纯白莲蓉月饼
荣获了由世界品质评鉴大会
颁发的“国际蒙特奖”金奖
华美蛋黄酥更是参选
便荣获“国际蒙特奖”铜奖
一块月饼能承载无数情感
华美月饼，用实力说话
在阖家相聚时分，或是在探亲送礼时刻
都一定能为你的中秋夜增添不少色彩！
